Un grupo de alumnos en prácticas de cocina y pastelería de una escuela de hostelería de la ciudad de Spezia (Italia), junto con compatriotas suyos afincados en la capital cacereña, ofrecerán mañana en el Restaurante 'El Corregidor' en Cáceres un menú degustación en el que se fusionan la cocina tradicional italiana y los productos autóctonos de Extremadura.
Estos alumnos se encuentran en Cáceres a través del programa Leonardo da Vinci, que les permite hacer prácticas en otro país europeo para complementar su formación profesional, según informó hoy la organización de estas jornadas gastronómicas en nota de prensa.
De hecho, antes de la celebración de esta cita con la cocina fusión, los alumnos italianos han tenido ocasión de participar en una semana de convivencia con los estudiantes de la Escuela de Hostelería de Cáceres en la Universidad Laboral y de realizar prácticas en varios establecimientos hosteleros de la ciudad.
